DAL FORNO “LE GENOVESI”
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Focaccia al Formaggio con Stracchino come da tradizione 5/8
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Pizzata Ligure con Acciughe ed Olive Taggiasche 6/9
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Farinata di ceci nelle sue versioni: Classica, Pesto, Stracchino, Zola 7/8
LE “CINQUE PASTE” FATTE IN CASA E LE ZUPPE
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Trofie con Pesto Genovese, Pinoli tostati, Fagiolini e Patate 13
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Trenette con Pesto Genovese, Pinoli tostati, Fagiolini e Patate 13
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Testaroli con Pesto Genovese e Pinoli tostati 13
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Pansoti con Salsa di Noci come da tradizione 14
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Trofie e Baccalà*, Pomodorini Confit, Olive Taggiasche e Lemon zest 14
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Ravioli di Magro con il classico Ragù di carne “al Tocco” 14
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Minestrone e Pesto come da tradizione 11
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Zuppa di Baccalà* con latte di Pinoli, Vongole* e Cozze* 15
I CLASSICI SECONDI
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Insalata Condijun, Tonno* scottato, Uovo, Acciughe, Verdure di stagione 15
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Brandacujun di Baccalà* e Patate con Focaccia croccante e Olio Extravergine Ligure 14
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Ratatuja di Verdure di stagione e Focaccia croccante 10
I DOLCI
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Gelato artigianale al Pistacchio con Olio Extravergine Ligure 7
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Tiramisù 6
DALLA CANTINA
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VINI BIANCHI
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Colli Luni Bosoni - Vermentino 10
- IN BROCCA 1/2
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Colli Luni Bosoni - Vermentino 7
- IN BROCCA 1/4
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Colli Luni Bosoni - Vermentino 5
- IN CALICE
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Paganini - Pigato 7/26
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Paganini - Vermentino 7/26
BOLLICINE
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Cantina La Carreccia - Mi Fermento Metodo Ancestrale 7/28
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Cantine Milano Metodo Classico 26
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Charmat 100% Glera 6/23
VINI ROSSI
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Colli Luni Bosoni – Ciliegiolo 26/10
- IN BROCCA 1/2
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Colli Luni Bosoni – Ciliegiolo 7
- IN BROCCA 1/4
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Colli Luni Bosoni – Ciliegiolo 5
- IN CALICE
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Colli Luni Bosoni – Vermentino nero 7/32
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Cantina La Carreccia - Terraforte San Giovese e Merlot 7/28
DAL BAR
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BIRRA ALLA SPINA ICHNUSA PICCOLA 5 / MEDIA 7
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ACQUA NATURALE E GASSATA WAMI 2
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COCA COLA / COCA COLA ZERO 4
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CAFFÈ 1,50
COCKTAIL LIGURI
IN COLLABORAZIONE CON LES ROUGES | MILANO - GENOVA
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SPRITZ GENOVESE 8
Asinello Corochinato, Vermentino Cà Lvnae (Sp), Basilichito Borea & Rossi
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GE-MI-TO 9
Vermouth Oscar 697, Blood Bitter By Petrus Bk, Camatti, S. Maria Al Monte
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LIGURIAN TONIC 10
Gin Biologico ‘Gino’ (Sv), Tonica By Les Rouges
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U GIANCONI 10
Gin Biologico ‘Gino’ (Sv), Basanotto, Biancosarti, Asinello Corochinato
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COPERTO 2
