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OSTERIA

U BARBA OSTERIA GENOVESE

Un luogo informale, accogliente, semplice dove trovi la cucina genovese, quella vera, di casa, quella del pranzo con la famiglia e con gli amici. Diverso dai soliti ritrovi; un posto dove si può mangiare, bere, chiacchierare all’aperto con gli amici, e magari giocare anche a bocce.

STORIE GENOVESI

Scopri e conosci la Liguria attraverso le curiose storie genovesi
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Tocca i piatti!

CREMA BRUCIATA

CANTUCCI CON VINSANTO

GELATO ALLA CREMA

TORTA AL CIOCCOLATO

TORTA DI MELE

CIAMBELLA DELLE 5 TERRE

STOCCAFISSO ACCOMODATO

PESTO LASAGNA

CONIGLIO ALLA LIGURE

ASADO CON PATATE

PANSOTI AL SUGO DI NOCI

FOCACCIA AL FORMAGGIO

TROFIE AL PESTO

MESCIUA

ACCIUGHE RIPIENE

TAGLIOLINI ALLE ACCIUGHE

RAVIOLI AL TOCCO

FRISCEU DI BIANCHETTI

TORTE DI VERDURA

COZZE RIPIENE

RAVIOLI FRITTI

FARINATA CON STRACCHINO

FRITTO MISTO

FILETTO DI BRANZINO

CIMA ALLA GENOVESE

CAPONATA ALLE VERDURE

MINESTRONE ALLA GENOVESE

FARINATA

TESTAROLI AL PESTO

CAPPONMAGRO

MOSCARDINI IN UMIDO

ANTIPASTI

€

  • FOCACCIA AL FORMAGGIO 10
  • FARINATA 9
  • FARINATA 10

    (con stracchino o gorgonzola o pesto)

  • ACCIUGHE* ripiene 14
  • Torte Salate 12

    Baciocca - Torta di Riso – Torta Pasqualina

  • FRISCEU DI BACCALÀ* 11

    (frittelle di baccalà*)

  • Insalata Russa 13
  • Acciughe sott’olio di Sestri Levante 12
  • Insalata di Baccalà 13
  • Frittelle di Bianchetti 13
  • Muscoli Ripieni 14

SELEZIONE LIGURE

  • Focaccia al Formaggio - Farinata - Farinata con Pesto - Frisceu di Baccalà* - Acciughe* Ripiene - Torte Salate - Insalata Russa 20

PRIMI PIATTI

  • TRENETTE AL PESTO PATATE E FAGIOLINI 14
  • Trenetta Burro e Acciuga 14
  • Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini 14
  • PANSOTI CON SALSA DI NOCI 15
  • TESTAROLI AL PESTO 14
  • Tagliolini con Battuto di Muscoli 20
  • Ravioli di patate con sugo di scampi alla Ezio Piccoli 20
  • MINESTRONE ALLA GENOVESE 11
  • Mesciua 12

SECONDI PIATTI

  • FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE* 18
  • CAPPONMAGRO* 18
  • POLPO CON PATATE AROMATIZZATE ALLA PAPRIKA, POMODORINI, PINOLI 18
  • CONIGLIO ALLA LIGURE CON PURÈ DI PATATE 18
  • Vitello Tonnato 18
  • IL CHIODO (SALSICCIA DELLA LUNIGIANA COTTA NEI TESTI, CON ERBETTE SALTATE) 16

SABATO E DOMENICA A PRANZO

€

  • SGABEI DELLA LUNIGIANA CON SALUMI E FORMAGGI 14
  • PIZZATA 12

    focaccia al formaggio con pomodoro, olive e capperi

CONTORNI

  • CAPONATA ALLA LIGURE 7
  • PATATE AL FORNO 6
  • PURÈ DI PATATE 6
  • INSALATA MISTA O VERDE 6
  • ERBETTE SALTATE 6
  • CUNDIJUN 12

    (patate, tonno, fagiolini, pomodorini,
    acciughe, uovo sodo)

DOLCI

  • CROSTATA CON MARMELLATA 7
  • TIRAMISÚ 7
  • CREMA BRUCIATA ALLA VANIGLIA 7
  • ANANAS 5
  • ANANAS CON GELATO 6
  • GELATO FIOR DI LATTE 6

    con granelle di Pistacchio, Nocciola, Cioccolato

  • Fragole 6
  • Fragole con Gelato 7
  • Sorbetti con lo stecco di frutta fresca 6
  • CIAMBELLA DELLE CINQUE TERRE 5

    (pandolce morbido con canditi e uvetta servito con crema allo Zabaione)

  • Canestrelli di Erica la biscottiera con Passito 8
  • GELATO AL PISTACCHIO GUARNITO CON OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA TAGGIASCA - AZIENDA AGRICOLA CASIGLIAN OLI D’OLIVA 2024 GAMBERO ROSSO. 8

DIGESTIVI

  • DIGESTIVO DELLA CASA “ERBA LUISA” 5
  • DIGESTIVO DELLA CASA “CAMATTI” 5

    Migliore Liquore alle Erbe d’Italia (Best Italian HERBAL), Migliore Amaro Italiano del Mondo (World’s Best Bitter) e la medaglia d’oro (GOLD) tra gli amari italiani

  • Grappa di Vermentino 5 terre 5
  • COPERTO 3
Menù vini e bevande

VINI IN BOTTIGLIA

€

BIANCO

  • PIGATO 31

    Azienda Agricola Paganini

  • PIGATO 31

    Azienda Agricola Durin

  • PIGATO 34

    Cantina Enrico Dario

  • VERMENTINO 31

    Cantina Enrico Dario

  • VERMENTINO 31

    Azienda Agricola Durin

  • VERMENTINO 31

    Azienda Agricola Paganini

  • LA BIANCA VERMENTINO E MALVASIA 31

    Azienda Agricola Bosoni

  • BIANCO BIO SOL DI LUN 36

    Azienda Agricola Federici

ROSSO

  • VERMENTINO NERO 32

    Azienda Agricola Bosoni

  • CIRCUS 32

    Azienda Agricola Bosoni

  • AUXO 32

    Azienda Agricola Bosoni

  • TERRAFORTE 29

    Cantina La Careccia

  • BARBERA D'ALBA 29

    Pelisa

  • CHIANTI MONTALBANO DOCG 30

    Tenuta Artimino

  • PINOT NERO 32

    Azienda Vinicola Kossler

ROSÈ

  • ROSÈ BRUT (Cigliegiolo Vermentino) 30

    Azienda Agricola Bosoni

  • ROSATO PRIMA BREZZA 30

    Azienda Agricola Federici

  • LAGRAIN KREIZER ROSE DOC 28

VINI AL CALICE

  • Chiedere allo staff quali disponibili) 7

VINI IN BROCCA

  • VINO BIANCO

    VERMENTINO - Cantine Bosoni Colli di Luni

  • VINO ROSSO

    CILIEGIOLO - Cantine Bosoni Colli di Luni

  • - ¼ LITRO 9
  • - ½ LITRO 12
  • - 1 LITRO 19

BOLLE

€

  • MI-FERMENTO METODO ANCESTRALE 27

    Cantina La Careccia

  • BRUT N 1 27

    Azienda Agricola Bosoni

  • EXTRA BRUT GIULIO F 56 57

    Azienda Agricola Federici

  • ETRA BRUT F 56 UNDER WATER 112

    Azienda Agricola Federici

VINI DOLCI

  • BRACCHETTO 25

    Azienda Agricola Viotti

  • VINSANTO 6

    Vino liquoroso (servito al calice)

  • PASSITO PIAN DEL FICO 9

    Azienda Agricola Federici (servito al calice)

BIRRE IN BOTTIGLIA

  • ARTIGIANALE GENOVESE PLURALE 8

    WHITE ALE Vol. 4,5% 33 cl - birra chiara

  • ARTIGIANALE GENOVESE PLURALE 8

    HONEY ALE Vol. 5,5% 33 cl - birra chiara

  • ARTIGIANALE GENOVESE PLURALE 8

    WINTER ALE Vol. 6,5% 33 cl - birra scura

  • BIRRA CORONA 5

    Vol. 4,5% 33 cl - birra chiara

  • BIRRA MESSINA 5

    Vol. 5,0% 33 cl - birra chiara

  • Birra analcolica Heineken 5

BEVANDE ANALCOLICHE

  • ACQUA NATURALE CHIARELLA SYMPOSYON 3,50

    70 cl

  • ACQUA GASSATA CHIARELLA SYMPOSYON 3,50

    70 cl

  • COCA COLA 4,50
  • COCA COLA ZERO 4,50
  • SEVEN UP 4,50
  • CAFFÈ 2,50

SPRITZ GENOVESE

  • ASINELLO COROCHINATO, VERMENTINO CÀ LVNAE (SP), BASILICHITO BOREA & ROSSI 8

U GIN TONIC

  • Gin Biologico 'Gino' (SV), Tonica by Les Rouges 10

DIGESTIVI

  • DIGESTIVO DELLA CASA “ERBA LUISA” 5
  • DIGESTIVO DELLA CASA “CAMATTI” 5

    Migliore Liquore alle Erbe d’Italia (Best Italian HERBAL), Migliore Amaro Italiano del Mondo (World’s Best Bitter) e la medaglia d’oro (GOLD) tra gli amari italiani

  • Grappa di Vermentino 5 terre 5
Menù gruppi

A - in pirofila

  • ACCIUGHE* RIPIENE + TORTE SALATE + FARINATA + FOCACCIA AL FORMAGGIO + FRISCEU DI BACCALÀ* + INSALATA RUSSA
  • TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI + PANSOTI CON SALSA DI NOCI + TESTAROLI CON BATTUTO DI MUSCOLI

B - in pirofila

  • ACCIUGHE* RIPIENE + TORTE SALATE + FARINATA + FOCACCIA AL FORMAGGIO + FRISCEU DI BACCALÀ* + INSALATA RUSSA
  • VITELLO TONNATO + FILETTO DI BRANZINO ALLA LIGURE

C - DOLCE

  • CROSTATA CON MARMELLATA + CIAMBELLA DELLE CINQUE TERRE CON CREMA ALLO ZABAIONE
  • TORTE DI COMPLEANNO: CROSTATA CON MARMELLATA, TORTA AL CIOCCOLATO, MILLEFOGLIE.

    È possibile portare torte di pasticceria con scontrino per rintracciabilità e 2 euro cad. per servizio

* alcuni alimenti potrebbero essere surgelati o da noi prodotti e congelati/abbattuti

PREZZI A PERSONA

€

  • MENU A 37
  • MENU B 42
  • MENU A+C 42
  • MENU B+C 47
  • MENU A+B 47
  • MENU A+b+C 52

ORARIO SPAZIO BOCCIOFILA CENA DA MARTEDÌ A DOMENICA DALLE 19.00 ALLE 23.00 PRANZO SABATO E DOMENICA DALLE 12.00 ALLE 15.00
PROPOSTA VALIDA 7 GIORNI DALLA PRESENTE, DA CONFERMARE VIA MAIL. OLTRE LE 20 PERSONE È RICHIESTA LA CAPARRA DEL 30% ALLA PRENOTAZIONE

ORARI OSTERIA GENOVESE

Da Martedì a Venerdì dalle 19.00 alle 23.00
Sabato e Domenica dalle 11.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00
Lunedì CHIUSO

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Sala 1

Sala 2

Veranda

Veranda bancone

Sistema di prenotazione diretta e immediata fino ad 8 persone.

Per gruppi superiori, scrivere a prenotazioni.osteria@ubarba.it
oppure chiamare al numero
+39 02 4548 7032
dalle ore 14 alle 23