DAL FORNO “LE GENOVESI”
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Focaccia al Formaggio con Stracchino come da tradizione 5/9
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Pizzata Ligure con Acciughe ed Olive Taggiasche 6/10
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Farinata di ceci nelle sue versioni: Classica, Pesto, Stracchino 8/9
LE “PASTE” FATTE IN CASA
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Trofie con Pesto Genovese, Pinoli tostati, Fagiolini e Patate 14
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Trenette con Pesto Genovese, Pinoli tostati, Fagiolini e Patate 14
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Testaroli con Pesto Genovese e Pinoli tostati 14
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Pansoti con Salsa di Noci come da tradizione 15
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Minestrone e Pesto come da tradizione 12
I CLASSICI SECONDI
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Insalata Condijun, Tonno, Uovo, Acciughe, Verdure di stagione 14
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Brandacujun di Baccalà* e Patate con Focaccia croccante e Olio Extravergine Ligure 15
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Ratatuja di Verdure di stagione e Focaccia croccante 12
I DOLCI
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Gelato artigianale al Pistacchio con Olio Extravergine Ligure 8
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Tiramisù con Cioccolato e Spuma di Mascarpone 8
DALLA CANTINA
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VINI BIANCHI
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Colli Luni Bosoni – Vermentino 12
– IN BROCCA 1/2
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Colli Luni Bosoni – Vermentino 9
– IN BROCCA 1/4
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Colli Luni Bosoni – Vermentino 6
– IN CALICE
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Paganini – Pigato 7/26
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Paganini – Vermentino 7/26
BOLLICINE
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Cantina La Carreccia – Mi Fermento Metodo Ancestrale 7/28
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N1 Rosè Brut spumante 7/28
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Cantine Milano Metodo Classico 7/28
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Charmat 100% Glera 6/26
VINI ROSSI
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Colli Luni Bosoni – Ciliegiolo 12
– IN BROCCA 1/2
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Colli Luni Bosoni – Ciliegiolo 9
– IN BROCCA 1/4
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Colli Luni Bosoni – Ciliegiolo 6
– IN CALICE
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Colli Luni Bosoni – Vermentino nero 7/32
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Cantina La Carreccia – Terraforte San Giovese e Merlot 7/28
DAL BAR
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Birra Artigianale Genovese Plurale / White Ale – Chiara 8
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Birra Artigianale Genovese Plurale / India Pale Ale – IPA 8
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Birra alla spina Ichnusa piccola ICHNUSA 6
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Birra alla spina Ichnusa media 8
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Acqua naturale e gassata Wami 2
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Coca Cola / Coca Cola Zero 4
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Caffè 2
COCKTAIL LIGURI
IN COLLABORAZIONE CON LES ROUGES | MILANO – GENOVA
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COPERTO 2
