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OSTERIA

U BARBA OSTERIA GENOVESE

Un luogo informale, accogliente, semplice dove trovi la cucina genovese, quella vera, di casa, quella del pranzo con la famiglia e con gli amici. Diverso dai soliti ritrovi; un posto dove si può mangiare, bere, chiacchierare all’aperto con gli amici, e magari giocare anche a bocce.

STORIE GENOVESI

Scopri e conosci la Liguria attraverso le curiose storie genovesi
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Tocca i piatti!

CREMA BRUCIATA

CANTUCCI CON VINSANTO

GELATO ALLA CREMA

TORTA AL CIOCCOLATO

TORTA DI MELE

CIAMBELLA DELLE 5 TERRE

STOCCAFISSO ACCOMODATO

PESTO LASAGNA

CONIGLIO ALLA LIGURE

ASADO CON PATATE

PANSOTI AL SUGO DI NOCI

FOCACCIA AL FORMAGGIO

TROFIE AL PESTO

MESCIUA

ACCIUGHE RIPIENE

TAGLIOLINI ALLE ACCIUGHE

RAVIOLI AL TOCCO

FRISCEU DI BIANCHETTI

TORTE DI VERDURA

COZZE RIPIENE

RAVIOLI FRITTI

FARINATA CON STRACCHINO

FRITTO MISTO

FILETTO DI BRANZINO

CIMA ALLA GENOVESE

CAPONATA ALLE VERDURE

MINESTRONE ALLA GENOVESE

FARINATA

TESTAROLI AL PESTO

CAPPONMAGRO

MOSCARDINI IN UMIDO

ANTIPASTI

€

  • FOCACCIA AL FORMAGGIO 10
  • FARINATA 9
  • FARINATA 10

    (con stracchino o gorgonzola o pesto)

  • ACCIUGHE* PIATTE FRITTE 14
  • Torte Salate 12

    Baciocca - Torta di Riso – Torta Pasqualina

  • FRISCEU DI BACCALÀ* 11

    (frittelle di baccalà*)

  • INSALATA RUSSA 7
  • Muscoli (Cozze) ripieni 13
  • Acciughe sott’olio di Sestri Levante 12

SELEZIONE LIGURE

  • FOCACCIA AL FORMAGGIO - FARINATA - FRISCEU DI BACCALÀ* ACCIUGHE PIATTE FRITTE * - TORTE SALATE - INSALATA RUSSA 20

PRIMI PIATTI

  • TRENETTE AL PESTO PATATE E FAGIOLINI 14
  • TROFIE AL PESTO PATATE E FAGIOLINI 14
  • PANSOTI CON SALSA DI NOCI 15
  • TESTAROLI AL PESTO 14
  • MINESTRONE ALLA GENOVESE 11
  • PAPPARDELLE CON RAGÙ DI CINGHIALE 15
  • PAPPARDELLE CON PESTO E BRANZINO 15
  • TAGLIOLINI CON ACCIUGHE E PAN GRATTATO 15
  • RAVIOLI DI MAGRO AL TOCCO 15

    (Ragù di carne)

SECONDI PIATTI

  • FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE* 18
  • FILETTO DI ORATA ALLA LIGURE 18
  • CAPPONMAGRO* 18
  • BAGNUN DI ACCIUGHE 17
  • TOTANI* ALLA PIASTRA CON PURÈ ALLA SENAPE 17
  • CONIGLIO ALLA LIGURE CON PURÈ DI PATATE 18
  • ASADO DI VITELLO CON PATATE AL FORNO 18
  • TRIPPA CON LE FAGIOLANE 17

SABATO E DOMENICA A PRANZO

€

  • SGABEI DELLA LUNIGIANA CON SALUMI E FORMAGGI 14
  • PIZZATA 12

    focaccia al formaggio con pomodoro, olive e capperi

CONTORNI

  • CAPONATA ALLA LIGURE 6
  • PATATE AL FORNO 5
  • PURÈ DI PATATE 5
  • INSALATA MISTA O VERDE 5
  • ERBETTE SALTATE 5
  • CUNDIJUN 10

    (patate, tonno, fagiolini, pomodorini,
    acciughe, uovo sodo)

DOLCI

  • CROSTATA CON MARMELLATA DI MIRTILLI 7
  • PERA COTTA IN RIDUZIONE DI CILIEGIOLO CON GELATO ALLA CREMA 7
  • TIRAMISÚ 7
  • CREMA BRUCIATA ALLA VANIGLIA 7
  • ANANAS 5
  • ANANAS CON GELATO 6
  • GELATO FIOR DI LATTE 6

    con granelle di Pistacchio, Nocciola, Cioccolato

  • CIAMBELLA DELLE CINQUE TERRE 5

    (pandolce morbido con canditi e uvetta servito con crema allo Zabaione)

  • VIN SANTO CON CANTUCCI 7

DIGESTIVI

  • DIGESTIVO DELLA CASA “ERBA LUISA” 4
  • DIGESTIVO DELLA CASA “CAMATTI” 4

    Migliore Liquore alle Erbe d’Italia (Best Italian HERBAL), Migliore Amaro Italiano del Mondo (World’s Best Bitter) e la medaglia d’oro (GOLD) tra gli amari italiani

  • COPERTO 3
Menù vini e bevande

VINI IN BOTTIGLIA

€

BIANCO

  • PIGATO 29

    Azienda Agricola Paganini

  • PIGATO 29

    Azienda Agricola Durin

  • PIGATO 32

    Cantina Enrico Dario

  • VERMENTINO 29

    Cantina Enrico Dario

  • VERMENTINO 29

    Azienda Agricola Durin

  • VERMENTINO 29

    Azienda Agricola Paganini

  • VERMENTINO SARTICOLA 45

    Azienda Agricola Federici

  • LA BIANCA VERMENTINO E MALVASIA 29

    Azienda Agricola Bosoni

  • BIANCO BIO SOL DI LUN 34

    Azienda Agricola Federici

ROSSO

  • VERMENTINO NERO 30

    Azienda Agricola Bosoni

  • CIRCUS 30

    Azienda Agricola Bosoni

  • AUXO 30

    Azienda Agricola Bosoni

  • BARBERA D'ALBA 27

    Pelisa

  • CHIANTI MONTALBANO DOCG 28

    Tenuta Artimino

  • PINOT NERO 30

    Azienda Vinicola Kossler

ROSÈ

  • BULLEZUMME 21

    Azienda Vinicola Andrea Bruzzone

  • ROSÈ BRUT (Cigliegiolo Vermentino) 28

    Azienda Agricola Bosoni

  • ROSATO PRIMA BREZZA 28

    Azienda Agricola Federici

  • LAGRAIN KREIZER ROSE DOC 26

VINI AL CALICE

  • Chiedere allo staff quali disponibili) 5

BOLLE

  • VINO BIANCO

    VERMENTINO - Cantine Bosoni Colli di Luni

  • VINO ROSSO

    CILIEGIOLO - Cantine Bosoni Colli di Luni

  • - ¼ LITRO 5
  • - ½ LITRO 9
  • - 1 LITRO 16

BOLLE

€

  • BRUT N 1 25

    Azienda Agricola Bosoni

  • EXTRA BRUT GIULIO F 56 55

    Azienda Agricola Federici

  • ETRA BRUT F 56 UNDER WATER 110

    Azienda Agricola Federici

VINI DOLCI

  • BRACCHETTO 23

    Azienda Agricola Viotti

  • VINSANTO 5

    Vino liquoroso (servito al calice)

  • PASSITO PIAN DEL FICO 7

    Azienda Agricola Federici (servito al calice)

BIRRE IN BOTTIGLIA

  • ARTIGIANALE GENOVESE PLURALE 8

    WHITE ALE Vol. 4,5% 33 cl - birra chiara

  • ARTIGIANALE GENOVESE PLURALE 8

    HONEY ALE Vol. 5,5% 33 cl - birra chiara

  • ARTIGIANALE GENOVESE PLURALE 8

    WINTER ALE Vol. 6,5% 33 cl - birra scura

  • BIRRA CORONA 5

    Vol. 4,5% 33 cl - birra chiara

  • BIRRA MESSINA 5

    Vol. 5,0% 33 cl - birra chiara

BEVANDE ANALCOLICHE

  • ACQUA NATURALE CHIARELLA SYMPOSYON 3

    70 cl

  • ACQUA GASSATA CHIARELLA SYMPOSYON 3

    70 cl

  • COCA COLA 3
  • COCA COLA ZERO 3
  • SEVEN UP 3
  • CAFFÈ 2

SPRITZ GENOVESE

  • ASINELLO COROCHINATO, VERMENTINO CÀ LVNAE (SP), BASILICHITO BOREA & ROSSI 6

DIGESTIVI

  • DIGESTIVO DELLA CASA “ERBA LUISA” 4
  • DIGESTIVO DELLA CASA “CAMATTI” 4

    Migliore Liquore alle Erbe d’Italia (Best Italian HERBAL), Migliore Amaro Italiano del Mondo (World’s Best Bitter) e la medaglia d’oro (GOLD) tra gli amari italiani

Menù gruppi

A - in pirofila

  • ACCIUGHE* PIATTE FRITTE + TORTE SALATE + FARINATA + PIZZATA + FOCACCIA AL FORMAGGIO + INSALATA RUSSA + FRISCEU DI BACCALÀ* + TROFIE AL PESTO + PANSOTTI CON SALSA DI NOCI + RAVIOLI DI MAGRO AL TOCCO (RAGÙ DI CARNE)

B - in pirofila

  • ACCIUGHE* PIATTE FRITTE + TORTE SALATE + FARINATA + FOCACCIA AL FORMAGGIO + INSALATA RUSSA + FRISCEU DI BACCALÀ* + ASADO CON PATATE + FILETTO DI ORATA ALLA LIGURE

C - in pirofila

  • ASADO CON PATATE + FILETTO DI ORATA ALLA LIGURE

DOLCE

  • CROSTATA CON MARMELLATA DI MIRTILLI + PERA COTTA IN RIDUZIONE DI CILIEGIOLO CON GELATO ALLA CREMA
  • TORTE DI COMPLEANNO: CROSTATA CON MARMELLATA DI MIRTILLI, TORTA AL CIOCCOLATO, MILLEFOGLIE

    È possibile portare torte di pasticceria con scontrino per rintracciabilità e 2 euro cad. per servizio

BEVANDE COMPRESE IN TUTTE LE OPZIONI

  • VINO BIANCO VERMENTINO

    AZ. AGR. BOSONI (COLLI LUNI) · ¼ A PERSONA (IN BROCCA)

  • VINO ROSSO CILIEGIOLO

    AZ. AGR. BOSONI (COLLI LUNI) · ¼ A PERSONA (IN BROCCA)

  • ACQUA MINERALE FRIZZANTE E NATURALE
  • CAFFÈ

* alcuni alimenti potrebbero essere surgelati o da noi prodotti e congelati/abbattuti

PREZZI A PERSONA

€

  • MENU A 40
  • MENU B 45
  • MENU A+D 45
  • MENU A+C 50
  • MENU B+D 50
  • MENU A+C+D 55

ORARIO SPAZIO BOCCIOFILA CENA DA MARTEDÌ A DOMENICA DALLE 19.00 ALLE 23.00 PRANZO SABATO E DOMENICA DALLE 12.00 ALLE 15.00
PROPOSTA VALIDA 7 GIORNI DALLA PRESENTE, DA CONFERMARE VIA MAIL. OLTRE LE 20 PERSONE È RICHIESTA LA CAPARRA DEL 30% ALLA PRENOTAZIONE

CHIUSURA ESTIVA 2024

SIAMO IN FERIE DAL 12 AL 19 AGOSTO COMPRESI

ORARI OSTERIA GENOVESE

Da Martedì a Venerdì dalle 19.00 alle 23.00
Sabato e Domenica dalle 11.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00
Lunedì CHIUSO

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Sala 1

Sala 2

Veranda

Veranda bancone

Sistema di prenotazione diretta e immediata fino ad 8 persone.

Per gruppi superiori, scrivere a prenotazioni.osteria@ubarba.it
oppure chiamare al numero
+39 02 4548 7032
dalle ore 14 alle 23