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OSTERIA

U BARBA OSTERIA GENOVESE

Un luogo informale, accogliente, semplice dove trovi la cucina genovese, quella vera, di casa, quella del pranzo con la famiglia e con gli amici. Diverso dai soliti ritrovi; un posto dove si può mangiare, bere, chiacchierare all’aperto con gli amici, e magari giocare anche a bocce.

Tocca i piatti!

CREMA BRUCIATA

CANTUCCI CON VINSANTO

GELATO ALLA CREMA

TORTA AL CIOCCOLATO

TORTA DI MELE

CIAMBELLA DELLE 5 TERRE

STOCCAFISSO ACCOMODATO

PESTO LASAGNA

CONIGLIO ALLA LIGURE

ASADO CON PATATE

PANSOTI AL SUGO DI NOCI

FOCACCIA AL FORMAGGIO

TROFIE AL PESTO

MESCIUA

ACCIUGHE RIPIENE

TAGLIOLINI ALLE ACCIUGHE

RAVIOLI AL TOCCO

FRISCEU DI BIANCHETTI

TORTE DI VERDURA

COZZE RIPIENE

RAVIOLI FRITTI

FARINATA CON STRACCHINO

FRITTO MISTO

FILETTO DI BRANZINO

CIMA ALLA GENOVESE

CAPONATA ALLE VERDURE

MINESTRONE ALLA GENOVESE

FARINATA

TESTAROLI AL PESTO

CAPPONMAGRO

MOSCARDINI IN UMIDO

ANTIPASTI

€

  • FOCACCIA AL FORMAGGIO 10
  • FARINATA 9
  • FARINATA 10

    (con stracchino o con zola)

  • ACCIUGHE RIPIENE* 12
  • VERDURE RIPIENE 12
  • FRISCEU DI BACCALA* 11

    (frittelle di baccalà)

  • MUSCOLI RIPIENI 11
  • CATALANA DI BACCALA* 14

SELEZIONE LIGURE (solo a cena)

  • FOCACCIA AL FORMAGGIO · FARINATA · FRISCEU DI BACCALA* · ACCIUGHE RIPIENE* · MUSCOLI RIPIENI · VERDURE RIPIENE 16

PRIMI PIATTI

  • TROFIE AL PESTO PATATE E FAGIOLINI 12
  • PANSOTI CON SALSA DI NOCI 13
  • TESTAROLI AL PESTO 12
  • MINESTRONE ALLA GENOVESE 9
  • RAVIOLI DI PESCE BURRO TIMO 15
  • GNOCCHI CON BACCALÀ, OLIVE E POMODORINI 14
  • GNOCCHI CON PESTO 10
  • TAGLIOLINI CON ACCIUGHE, PANGRATTATO E OLIVE 12

SECONDI PIATTI

  • FILETTO DI PESCATO ALLA LIGURE 17
  • FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE* 16
  • MUSCOLI ALLA MARINARA 13
  • CAPPONMAGRO* 16
  • TOTANI SCOTTATI CON PURÈ ALLA SENAPE 12
  • CONIGLIO ALLA LIGURE CON PURÈ DI PATATE 15
  • VITELLO TONNATO 16
  • GALLETTO ALLA PIASTRA CON PATATE 14

SABATO E DOMENICA A PRANZO

€

  • SGABEI DELLA LUNIGIANA
    CON SALUMI E FORMAGGI LIGURI     14
  • PIZZATA 10

    (Focaccia al formaggio con pomodoro,
    olive e capperi)

CONTORNI

  • CAPONATA ALLA LIGURE 6
  • PATATE AL FORNO 4
  • PURÈ DI PATATE 4
  • INSALATA MISTA O VERDE 5
  • VERDURE GRIGLIATE 6
  • CUNDIJUN 10

    (patate, tonno, fagiolini, pomodorini,
    acciughe, uovo sodo)

DOLCI

  • FRAGOLE CON GELATO 6
  • SORBETTI CON LO STECCO 5

    Mandarino, Limone, Anguria

  • CROSTATA DI MIRTILLI 6
  • TIRAMISÚ* 6
  • CREMA BRUCIATA ALLA VANIGLIA 6
  • ANANAS 5
  • ANANAS CON GELATO 6
  • GELATO FIOR DI LATTE 7

    con scaglie di pistacchio, nocciola, cioccolato

  • CIAMBELLA DELLE CINQUE TERRE 5

    (pandolce morbido con canditi e uvetta servito con crema allo Zabaione)

  • VIN SANTO CON CANTUCCI 7
  • DIGESTIVO DELLA CASA “ERBA LUISA” 3
  • DIGESTIVO DELLA CASA “CAMATTI”* 3

    *Migliore Liquore alle Erbe d’Italia (Best Italian HERBAL), Migliore Amaro Italiano del Mondo (World’s Best Bitter) e la medaglia d’oro (GOLD) tra gli amari italiani

  • COPERTO 3

€

Menù vini

VINI IN BOTTIGLIA

€

BIANCO

  • VERMENTINO 29

    Azienda Agricola Paganini

  • PIGATO 29

    Azienda Agricola Paganini

  • VERMENTINO COLLI LUNI 27

    Azienda Agricola Terenzuola

  • PIGATO 29

    Enrico Dario

  • PIGATO 29

    Durin

  • RIBOLLA GIALLA COLLIO 28

    Petrucco

  • PINOT BIANCO 34

    Pfitsher

  • LUGANA CLASSICO DOC 27

    Tenuta Roveglia

  • PECORINO 26

    Umani Ronchi

  • GRILLO 23

    Azienda Agricola Graffetta

ROSSO

  • VERMENTINO NERO 30

    Azienda Agricola Bosoni

  • LAGREIN 30

    Kossler

  • SCHIAVA 25

    Kurtatsch

  • PINOT NERO 30

    Kossier

  • BARBERA D'ALBA 26

    Pelisa

  • GOVERNO All'uso Toscano 28

    Tenuta Artimino

  • CHIANTI MONTALBANO DOCG 28

    Tenuta Artimino

  • GRUMARELLO 38

    Carmignano Riserva Tenuta Artimino

ROSÈ

  • LAGRAIN KREIZER ROSE DOC 26
  • BULLEZUMME 21
  • NEGRAMARO 26
  • VINI AL CALICE 5/3

    (chiedere allo staff quali disponibili)

VINI IN BROCCA

€

BIANCO

  • VERMENTINO

    Cantine Bosoni Colli di Luni

ROSSO

  • CILIEGIOLO

    Cantine Bosoni Colli di Luni

  • - ¼ LITRO 5
  • - ½ LITRO 9
  • - 1 LITRO 16

BOLLE

  • PROSECCO Millesimato Doc EXTRA DRY 22

    Azienda Agricola La Farra Treviso

  • METODO CLASSICO SANSANNEE 40

    Azienda Agricola Marcalberto

  • CHAMPAGNE DRAPPIER BRUT NATURE 70

    Pinot Noir Zero Dosage

VINI DOLCI

  • BRACCHETTO 23

    Azienda Agricola Viotti

  • MOSCATO D’ASTI 23

    DOCG Badina

  • VINSANTO 3

    Vino liquoroso (servito al calice)

BIRRE IN BOTTIGLIA

  • ICHNUSA 4

    33 cl birra chiara non filtrata

  • BIRRA MESSINA 4

    33 cl birra chiara

  • CORONA 4

    33 cl birra chiara

BEVANDE ANALCOLICHE

  • ACQUA PANNA NATURALE 3
  • ACQUA SAN PELLEGRINO GASSATA 3
  • COCA COLA 3
  • COCA COLA ZERO 3
  • SEVEN UP 3
  • FANTA 3
  • CAFFÈ 2

SPRITZ GENOVESE

  • ASINELLO COROCHINATO, VERMENTINO CÀ LVNAE (SP), BASILICHITO BOREA & ROSSI 6
Menù gruppi

A - in pirofila

  • ACCIUGHE RIPIENE* + VERDURE RIPIENE + FARINATA + FOCACCIA AL FORMAGGIO + MUSCOLI RIPIENI + FRISCEU DI BACCALÀ* + TROFIE AL PESTO + PANSOTI CON SALSA DI NOCI + RAVIOLI DI PESCE CON BURRO E TIMO

B - in pirofila

  • ACCIUGHE RIPIENE* + VERDURE RIPIENE + FARINATA + FOCACCIA AL FORMAGGIO + MUSCOLI RIPIENI + FRISCEU DI BACCALA* + VITELLO TONNATO + FILETTO DI PESCATO ALLA LIGURE

C - in pirofila

  • VITELLO TONNATO + FILETTO DI PESCATO ALLA LIGURE

DOLCE

  • CROSTATA DI MARMELLATA + CIAMBELLA DELLE CINQUE TERRE CON CREMA ALLO ZABAIONE
  • TORTE DI COMPLEANNO: TORTA DELLA NONNA, CROSTATA DI MARMELLATA, TORTA AL CIOCCOLATO, MILLEFOGLIE 16

    È possibile portare torte di pasticceria con scontrino per rintracciabilità e 2 euro cad. per servizio

BEVANDE COMPRESE IN TUTTE LE OPZIONI

  • VINO BIANCO VERMENTINO

    AZ. AGR. BOSONI (COLLI LUNI) · ¼ A PERSONA (IN BROCCA)

  • VINO ROSSO CILIEGIOLO

    AZ. AGR. BOSONI (COLLI LUNI) · ¼ A PERSONA (IN BROCCA)

  • ACQUA MINERALE FRIZZANTE E NATURALE
  • CAFFÈ

* alcuni alimenti potrebbero essere surgelati o da noi prodotti e congelati/abbattuti

PREZZI A PERSONA

€

  • MENU A 35
  • MENU B 40
  • MENU A+D 40
  • MENU A+C 45
  • MENU B+D 45
  • MENU A+C+D 50

ORARIO SPAZIO BOCCIOFILA CENA DA MARTEDÌ A DOMENICA DALLE 19.00 ALLE 23.00 PRANZO SABATO E DOMENICA DALLE 12.00 ALLE 15.00
PROPOSTA VALIDA 7 GIORNI DALLA PRESENTE, DA CONFERMARE VIA MAIL.
OLTRE LE 20 PERSONE È RICHIESTA LA CAPARRA DEL 30% ALLA PRENOTAZIONE

ORARI DI APERTURA

DA MARTEDÌ A DOMENICA DALLE 19 ALLE 23, su due turni
Primo turno: ore 19.00-21.30
Secondo turno: ore 21.30-23.00

SABATO E DOMENICA ANCHE A PRANZO
dalle 12 alle 15

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Sala 1

Sala 2

Veranda

Veranda bancone

Sistema di prenotazione diretta e immediata fino ad 8 persone.

Per gruppi superiori, scrivere a prenotazioni.osteria@ubarba.it
oppure chiamare al numero
+39 02 4548 7032
dalle ore 14 alle 23