PESTO E FOCACCIA

Grazie a locandine, bauli, credenze, modellini e pergolato con sedie a fettucce lignee recuperate dal secolo scorso, U Barba Osteria genovese e bocciofila (via Decembrio 33, tel. 0245487032) ci proietta nel passato.

La filosofia di Marco Bruni e Paul Lips punta diretta verso un’apertura alla socializzazione, ben rappresentata da quel lungo tavolo sociale che sembra arrivare da una famiglia patriarcale del tempo che fu. La cucina offre focaccia, pansotti, pasta al pesto e acciughe ripiene davvero saporite. E, se non si trova subito posto, si può sempre fare una bella partita a bocce, per ingannare il tempo.